Aglomax Presunto DiCarne Kerry 1,01kg
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Aglomax Presunto DiCarne Kerry 1,01kg
É uma mistura condimentada indicada para presunto.
- Recomendação de uso: 1kg para 25kg de massa.
- Não adicionar mais sal.
Ingredientes
Condimento preparado (sal, açúcar, óleo vegetal, alho em pó, aromatizantes (aromas naturais de cravo e pimenta) antioxidante eritorbato de sódio (INS 316), regulador de acidez carbonato de sódio (INS 500i) e corante oleoresina de páprica (INS 160c)), estabilizante tripolifosfato de sódio (INS 451i) e conservadores nitrito de sódio (INS 250) e nitrato de sódio (INS 251). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM AROMATIZANTE.
Especificações Físico-Químicas
| Análise | Faixa | Metodologia |
| Cor | Salmão | CQ-P-116 |
| Aspecto | Pó fino | CQ-P-111 |
| Matéria Estranha | Ausente | CQ-P-140 |
| pH | 8,30 à 10,30 (sol. 1%) | CQ-P-144 |
| Sal | 73,00 à 83,00% | CQ-P-147 |
Especificações Microbiológicas
| Análise | Faixa | Metodologia |
| Coliformes à 45 º C | < 100 UFC/g | CQ-P-064 |
| Salmonella | Ausente / 25g | CQ-P-069 |
Vendido unitario. Pacote fechado (30kg) contem 30 unidades.
FICHA TÉCNICA DESTE PRODUTO
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Aglomax Presunto DiCarne Kerry 1,01kg
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