Tripa Bovina Seca 38/40 mm ? 9 Metros (Rende até 10 m Hidratada)

Name: Tripa Bovina Seca 38/40 mm ? 9 Metros (Rende até 10 m Hidratada)
Brand: Triptem Tripas Naturais
SKU: 781
Price: 15.89 BRL
Availability: InStock

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Ideal para linguiças defumadas (calabresa, paio, outros) e frescas (toscana, pernil, frango).
É um envoltório natural feito do intestino de boi.
Deve ser hidratada antes de usar.

Por:
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Descrição Geral

Marca: Triptem Tripas Naturais Modelo: BS38/40-10 Disponibilidade: Imediata Referência: BS38/40-10

Tripa Bovina Seca 38/40 mm – 9 Metros

Tripa bovina seca natural, indicada para a produção de linguiças grossas, cozidas ou defumadas, oferecendo excelente resistência e rendimento.

Após a hidratação, o produto apresenta rendimento aproximado de até 10 metros, garantindo ótimo aproveitamento no processo de ensaque.

Características do Produto:

Calibre: 38/40 mm
Comprimento seco: 9 metros
Comprimento hidratado: Aproximadamente 10 metros
Fios: De 1 a 6 metros (fio longo, proporcionando maior agilidade no ensaque)
Cor: Clara
Cheiro: Fraco
Furos: Não possui
Chuveiro: Pouco e fino
Resistência: Forte
Ensaque médio: Até 8 kg (média calculada com 10 maços)

A tripa de fio longo reduz o tempo de produção, contribuindo para a diminuição dos custos com mão de obra e maior eficiência no processo.

Armazenamento:

Manter em local fresco e arejado.

Recomendações de Uso:

Lavar em água corrente.
Deixar de molho em água limpa por aproximadamente 2 horas, para hidratação e melhor rendimento antes do uso.

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